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やっぱり、おすすめはサンドイッチだと思う
パリで美味しいと思う食べ物は何だろう。
これからパリに旅行に出かける人に
「ぜひ食べてみて。」と勧めるとしたら、何がいいだろう。
パリの食べ物を知り尽くしているわけではない。
星付きレストランの本格フレンチ、見た目にも美しい有名パティスリーのスイーツ。
私の知らない美味しいものが、まだまだたくさんある。
でも、現段階で私の知っている中から、ひとつだけ選ぶとしたら、
私は「バゲットのサンドイッチ！」と答えると思う。
特別に有名なお店のものでなくていい。
空港の売店、街中のパン屋さん、美術館の中のセルフ式カフェなど、
どこにでもあるお店のサンドイッチでいいので、
バゲットのサンドイッチを食べてみてほしい。
外国から来た友人が、「日本では、どこでご飯（お米）を食べても美味しい。」
と言うのに似て、パリでは総じて、パンのレベルが高く、
どのお店のパンもたいてい美味しいと感じると思う。
バゲットは堅くて食べにくい、という先入観を持っている人もいるかもしれない。
でも、パリで食べるバゲットは、堅くても食べにくくはない。
外側は、噛み切れないゴムのような堅さでは決してなく、
堅いけれども なぜかサクッと噛み切れる。
内側はしっとり、ふんわりとした食感。
香りが立っていて、風味豊か。
加えてサンドイッチの場合、使われているバターやマヨネーズも
美味しいのだと思う。
挟んである具は、ハム＆チーズ、ツナ、チキンなどが定番。
パテ（お肉や魚のすり身）は、中には苦手な人もいるかもしれない。
価格は５ユーロ前後というお店が多いだろうか。
サイズは、長さ20ｃｍくらい。
こんなに食べきれるかな、と思うけど、毎回ぺろりと食べてしまう。
日本のおにぎりは美味しい、というのと同じレベルの話かもしれないのだが、
パリに行ったら、サンドイッチ＠バケットがおすすめ。
これが今のところ、私のなかの結論である。
（チキンのサンドイッチ）
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